أخبار مزاجيك
  
أشهر الأطباق الصينية الأكثر شعبية

أشهر الأطباق الصينية الأكثر شعبية

لك أن تتعرف على الأطباق الصينية التي يجب تجربتها في الصين (المفضلة للعملاء): لحم الخنزير الحلو والحامض ، ودجاج كونغ باو ، والمعكرونة المقلية ... انظر إلى الخبراء الخبراء مع الصور.

مع تاريخ طويل وميزات فريدة وأساليب عديدة وطهي رائع ، تعد المأكولات الصينية جزءًا مهمًا من مكونات الثقافة الصينية. تشتهر الأطباق الصينية التقليدية بالألوان والرائحة والذوق والمعنى والمظهر.

فيما يلي الأطباق الثمانية الأكثر شعبية بين الأجانب والصينيين. تتوفر هذه الأطباق في معظم المطاعم الكبيرة في الصين. لراحة العملاء ، نقوم أيضًا بإدراج أسماء الشخصيات الصينية.
1. لحم الخنزير الحلو والحامض
الأطباق الصينية ، والأطعمة الصينية الشعبية ، الحلو والحامض

لحم الخنزير الحلو والحامض (糖醋 里脊) له لون برتقالي-أحمر لامع ، وذوق حلو ولذيذ.

في البداية ، كان هناك فقط لحم خنزير حلو وحامض ، ولكن لتلبية الطلبات ، كانت هناك بعض التطورات في هذا الطبق. الآن ، يمكن استبدال لحم الخنزير بمكونات أخرى مثل الدجاج أو اللحم البقري أو لحم الخنزير. انظر كيف لطهي لحم الخنزير الحلو والحامض.
2. كونغ باو الدجاج
الأطباق الصينية ، الأطعمة الصينية الشعبية ، دجاج كونغ باو

Kung Pao Chicken (宫保鸡丁) هو تخصص شهير على طراز سيتشوان ، يحظى بشعبية بين الصينيين والأجانب. المكونات الرئيسية هي مكعبات الدجاج والفلفل الحار المجفف والفول السوداني المقلي.

ابتكر الناس في الدول الغربية دجاج غونغ باو على الطريقة الغربية ، حيث تمت تغطية الدجاج المكعّب بالنخيل ، مع إضافة الخضار والصلصة الحلوة والحامضة والثوم المهروس. تعرف على كيفية طبخ دجاج كونغ باو.
3. ما بو التوفو
الأطباق الصينية والأطعمة الصينية الشعبية والصينية ما بو التوفو

Ma po tofu (麻 婆 豆腐) هو واحد من أشهر الأطباق في Chuan Cuisine مع تاريخ لأكثر من 100 عام. يصف Ma (a) المذاق الحار والحار الذي يأتي من مسحوق الفلفل ، وهو نوع من البهارات يستخدم عادة في المطبخ Chuan.

التوفو اللبني غني باللحم البقري الأحمر البقري والبصل الأخضر المفروم. انها حقا لذيذ لذيذ. انظر وصفات التوفو mapo.
4. wontons
الأطباق الصينية ، والأطعمة الصينية الشعبية ، فطائر باللحم

منذ عهد أسرة تانغ (618-907) ، كان من المعتاد أن يأكل الناس فطائر (馄饨) في فصل الشتاء المنقل.

الشكل الأكثر تنوعا من البنتون بسيط مثلث ، على غرار تورتيليني الإيطالية. عادة ما يتم غليها باللحم البقري وتقدم في الحساء أو في بعض الأحيان مقلي. يمكن ملء لحم الخنزير المفروم أو لحم الخنزير المفروم.
5. الزلابية
الأطباق الصينية ، الطعام الصيني الشعبي ، الزلابية

مع تاريخ طويل لأكثر من 1800 عام ، تعتبر الزلابية من الأطعمة التقليدية الشائعة على نطاق واسع في شمال الصين. تتكون الزلابية (饺子) من اللحم المفروم والخضروات المفرومة ملفوفة في قطعة رقيقة من جلد العجين.

الحشوات الشعبية هي لحم الخنزير المفروم ، والروبيان المكعب ، والدجاج المطحون ، ولحم البقر ، والخضروات. يمكن طهيها بواسطة الغليان أو التبخير أو القلي. الزلابية هي طبق تقليدي يتم تناوله في ليلة رأس السنة الصينية. انظر كيف تصنع الزلابية الصينية.
6. تشاو مين
الأطباق الصينية ، الطعام الصيني الشعبي ، المعكرونة المقلية ، تشاو مين

"تشاو مين" (炒面) هو نطق الكانتونية للأحرف الصينية أعلاه ، مما يعني الشعرية المقلية. بشكل عام ، يتكون هذا الطبق المقلي من المعكرونة أو اللحم (عادة الدجاج أو اللحم البقري أو الروبيان أو لحم الخنزير) والبصل والكرفس.

لصنع تشاو مين ، يجب طهي المعكرونة في الماء المغلي لفترة من الوقت. بعد أن تصبح باردة ، ثم انتقل إلى خطوة القلي. انظر كيف تطبخ تشاو مين.
7. بكين المحمص بطة
الأطباق الصينية ، والطعام الصيني الشعبي ، بطة المحمص بكين

بطة بكين (北京 烤鸭) هي طبق شهير من بكين ، تتمتع بشهرة عالمية ، وتعتبر واحدة من الأطباق الصينية الوطنية.

يتم تذوق بط بكين لجلدها الرفيع والمقرمش. غالبًا ما يتم تناول بط شرائح بكين مع الفطائر أو صلصة الفاصوليا الحلوة أو الصويا مع الثوم المهروس. إنه طبق يجب تذوقه في بكين! قراءة المزيد عن بكين المحمص البط.
8. ربيع رولز

لفات الربيع (春卷) هي عبارة عن مجموعة خافتة من الكانتونية الشكل الأسطواني. قد يكون ملء لفائف الزنبرك عبارة عن خضروات أو لحم ، ويمكن أن يكون الطعم حلوًا أو لذيذًا.
الأطباق الصينية ، الطعام الصيني الشعبي ، لفائف الربيع

بعد لف الحشوات في غلاف لفائف الزنبرك ، فإن الخطوة التالية هي القلي. ثم يتم إعطاء لفائف الربيع لونها أصفر ذهبي.

إنه طبق شهير بشكل خاص في جيانغشي وجيانغسو وشانغهاي وفوجيان وقوانغتشو وشنتشن وهونج كونج وغيرها. اقرأ المزيد عن سبرينغ رولز.
جرب الطعام الصيني الأصيل معنا

على عكس بعض الجولات التي تقدم قائمة الطعام نفسها خلال رحلة إلى الصين ، تتيح لك جولاتنا الخاصة تجربة الأطباق المحلية المختلفة في كل مكان. يعرف المرشدون المحليون المطاعم التي يفضلها السكان المحليون ، وهم على استعداد لترتيبها في خط سير الرحلة. انظر الجولات الموصى بها أدناه للحصول على الإلهام.

مواضيع ذات صلة: